O mel encontrado nas pirâmides ainda era comestível depois de 3000 anos

Quando os arqueólogos abriram os túmulos das pirâmides do Egipto, encontraram muitas coisas surpreendentes. Mas uma das mais curiosas foram potes de mel que tinham mais de 3000 anos, e ainda eram perfeitamente comestíveis! O mel que os antigos egípcios tinham guardado para a vida após a morte dos faraós estava intacto e saboroso depois de três milénios.

O mel tem propriedades químicas únicas que o tornam virtualmente imortal: é muito ácido, tem um teor muito elevado de açúcar que impede o crescimento de bactérias, tem muito pouca água, e as abelhas adicionam-lhe uma substância chamada peróxido de hidrogénio que funciona como antibiótico natural. Desde que fique selado e protegido da humidade, o mel não estraga. É literalmente o alimento com prazo de validade mais longo que existe!